DEFINITION DU DZI
Association du DZI
En mairie
39600 Montigny les Arsures
e-mail : dzi@montigny-les-arsures.fr
www.dzi-montigny.org
Le Dzi est une sorte de petit robinet utilisé dans le Jura, qui permet de tirer du vin du tonneau, sans percer le voile de levure du Vin Jaune.
voir définition complète sur Wikipedia
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